Профессиональная водяная баня от Royal Catering — это надежный продукт, который должен быть в каждом отеле, ресторане, заведении быстрого питания, столовой или буфете. Этот прибор, позволяющий осуществлять сухой нагрев и поддерживать оптимальную температуру для блюд и закусок, оснащен эффективным нагревательным элементом и галогенной лампой с тремя лампочками. Шесть контейнеров GN позволяют подавать большие порции блюд и закусок, таких как картофель, мясо, мясные деликатесы, соусы, супы, рагу и рис.

Профессиональная паровая баня RCBM-6D Royal Catering — это эффективное, надежное и очень простое в использовании устройство для общественного питания. Она оснащена нагревательным элементом и галогенной лампой для сухого нагрева и поддержания температуры супов, соусов, риса, мяса, картофеля, мясных деликатесов, тушеных блюд и многого другого. Оснащенная шестью контейнерами GN, она отлично зарекомендовала себя в отелях, ресторанах быстрого питания, кафетериях, буфетах, а также в летних лагерях и на мероприятиях.

Общая мощность водяной бани RCBM-6D составляет 1700 Вт. Нагревательный элемент мощностью 800 Вт нагревает продукты снизу, а равномерный нагрев сверху достигается благодаря теплу, выделяемому галогенной лампой мощностью 900 Вт (3 лампы по 300 Вт).

Бесплатные контейнеры GN общей вместимостью 54,4 литра и глубиной 150 мм каждый. В комплект оборудования Royal Catering входят шесть контейнеров, в том числе GN 1/1 – 1 штука, GN 1/2 – 2 штуки и GN 1/3 – 3 штуки. Эти контейнеры поставляются с крышками и перфорированным поддоном с шипами для удобного порционирования мяса. Контейнеры можно снимать, переставлять и заменять другими стандартными типами, например, 3 x GN 1/1, 2 x GN 1/1, 2 x GN 1/2, 3 x GN 1/3 и 2 x GN 1/1.

Бесступенчатая регулировка температуры от 30 до 110 °C обеспечивает подачу блюд при идеальной температуре. Модель RCBM-6D оснащена индикатором, который показывает, когда идет процесс нагрева или когда достигнута оптимальная температура.

Отсутствие риска пригорания обусловлено тем, что паровая баня Royal Catering работает по следующему принципу: нагревательный элемент нагревает воздух между резервуаром и контейнерами из стекловолокна, которые поглощают тепло. Это называется сухим нагревом, предотвращающим проникновение влаги в пищу. Таким образом, сохраняются ее вкус и аромат.

Прочная конструкция и простота очистки подогревателя пищи RCBM-6D обеспечиваются благодаря использованию нержавеющей стали. Этот материал устойчив к механическим повреждениям (царапинам, истиранию, вмятинам) и стойким загрязнениям. Регулируемые ножки с нескользящей резиновой накладкой обеспечивают устойчивость.